Gimoka Gran Gala Nero 1kg
2015-10-28
Pacific Rome Espresso, 1kg
2015-10-28
Show all

Gimoka Gran Festa, 1kg

2500 Ft

20 készleten

Leírás

Harmonikus Gimoka Gran Festa szemes kávé ízvilág

  • Arabica 30%:
    • Ahogyan már a neve is sugallja nagy múltra tekint vissza ez a kávéfajta, amit elsőként egy arab kereskedő vitt magával Etiópiából Jemenbe.
    • A pörkölés egyedülálló ízvilágot és harmóniát csal elő minden egyes Arabica kávészemből, melynek gyümölcsös illata orrunkat, karamellás utóíze pedig ízlelőbimbóinkat kényezteti.
    • Bár elterjedt kávéfajtáról van szó termesztése mégis nagy odafigyelést és szakértelmet igényel, hiszen csak 1300 – 2000 m tengerszint közötti magasságban terem meg és bár hozama kisebb, de ezt kárpótolja a zamata.
    • A kávészemeket 7–9 hónapig érlelik, savtartalmuk alacsonyabb, mint a kevésbé nemesebb kávébaboké.
  • Robusta 70%:
    • Erőteljes és határozott karakterű íz, ez jellemzi a Robusta kávészemeket.
    • Az utóbbi időkben tévesen becsüljük alá a Robusta jelentőségét, melyért leginkább az tehető felelőssé, hogy az olcsóbb márkák, illetve tömegtermékek előszeretettel használják alapanyagként ezt a bő termésű kávébabot, azonban gondos pörköléssel, valamint Arabica szemekkel keverve, vagy akár magában is egyedülálló ízkavalkádban lesz részünk!
    • Mi sem nyújt nagyobb megbecsülést a kifinomult kávéfogyasztó társadalom részéről, mint az, hogy a világ legdrágább kávéfajtái között két, Indonéziában termő Robusta fajta is helyet kapott: Kopi Luwak, Civet Coffe. Kalandozzunk el bátran a Robusta eredeti ízeit keresve!